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葱拌八带
葱拌八带是青岛人经常吃也比较爱吃的活海鲜。
下面将作法介绍给大家。
葱拌八带是一种吃法,还可以用辣根拌生抽当蘸料,八带沾着吃别具一格。

食材

主料
  • 活八带稍 4个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 葱拌八带步骤1
    1
    买活八带4只,洗净。
  • 葱拌八带步骤2
    2
    焯水后取出。
  • 葱拌八带步骤3
    3
    取出后晾凉。
  • 葱拌八带步骤4
    4
    取出八带中心小黑牙。
  • 葱拌八带步骤5
    5
    切每两条腿一块每个切4块。
  • 葱拌八带步骤6
    6
    取大葱6寸切两段。
  • 葱拌八带步骤7
    7
    切丝,一分为二。
  • 葱拌八带步骤8
    8
    放味精少许、盐少许。
  • 葱拌八带步骤9
    9
    放醋少许、生抽少许,、香油少许。
  • 葱拌八带步骤10
    10
    用筷子搅拌均匀。
    美味新鲜的葱拌活八带
  • 葱拌八带步骤11
    11
    八带稍局部细节。

小贴士

焯水时间要短,保持八带的新鲜。
调料要尽量少,保持海鲜的原味,越清口越好吃。
来自 品口 TejUKCJa 的作品 
菜谱标签:鲁菜 鲁菜 焯 增强抵抗力 健脾开胃

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