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红烧白鱼尾巴

红烧白鱼尾巴

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
老公与朋友去郊区大河钓鱼，一天的收获，就是一条大白鱼。
白鱼的头炖汤了，白鱼尾巴就红烧吧。(展开) ��

食材

主料

白鱼尾巴 1条

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
先抽适量
老抽适量
胡椒粉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
白鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净沥干。
2
把鱼从中切开，在鱼身各划几刀
3
锅里油热，放入鱼尾，两面煎透
4
加小半碗清水，放入姜，蒜片，
5
放入料酒，先抽，老抽，
6
加些白糖，醋，大火煮开，中火12分钟。
7
放入盐，胡椒粉，大火收汁，撒些葱花即可。

小贴士

1.红烧鱼里放些香醋提香的。
2.煮鱼的时间根据鱼的大小自己把握.

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜下酒菜宴请河鲜私房菜苏菜

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