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佛卡恰面包

佛卡恰面包

�� 佛卡恰Focaccia缘于意大利北方，为意大利传统家常面包。佛卡恰Focaccia，披萨的起源，也正是要从佛卡恰开始说起，它在十六世纪就诞生了。因为烘烤过才得以保存、便于运送，因为佛卡恰面包的面团配比和形状都与披萨类似，在意大利非常流行，人们通常用橄榄油和香草来调味。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 300g

辅料

细砂糖 10g
盐 1g
水 170g
酵母 4g
橄榄油 10g
盐适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 10g
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将高粉加入盐，糖，水，酵母，橄榄油10克拌匀揉成光滑面团。
2
放温暖处发至两倍大。
3
然后取出面团排出大气泡并滚圆醒15分钟，将醒好的面团擀成直径约20厘米左右的圆饼，
4
并在面团表面剪上小口，并均匀的刷上橄榄油，将切成片的蒜头片插入小口，
5
撒上适量的盐。
6
均匀的撒上胡椒粉
7
最后发酵20分钟，撒上葱叶。
8
送入已经预热的烤箱中层180度20分钟。
9
香味儿十足的佛卡恰就做好了！

小贴士

也可以搭配火腿，奶酪等配料。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐早餐烤箱面包儿童西餐

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