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面包糠烤鸡翅

面包糠烤鸡翅

�� 一说到炸鸡翅，是不是就想到各种油腻和上火了呢？而且家庭油炸很不方便，油少炸不开，油多又浪费，怎么办呢。不用纠结太多了。今天442只小懒猪教亲们一款非油炸的‘炸’鸡翅！(展开) ��

食材

主料

鸡中翅 8个

辅料

方包或面包糠 适量
肉松适量
盐适量
糖适量
豉油 1勺
料酒 1勺
麻油 1/4小勺
蒜粉 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡中翅洗干净切口，以更好的腌制
2
倒入豉油，盐，糖，料酒，麻油，蒜粉反复涂抹均匀
3
把酱料和鸡翅放入保鲜袋中腌制，这样可以更加入味，可腌制2小时至12小时，时间越长越入味
4
接下来制作面包糠，方包去皮，150度上下火烤10~15分钟左右。（假如能直接买到面包糠就可以省略此步骤）
5
面包糠捏碎，加入肉松（如果喜欢细腻一点口感的可以用料理机打碎），本人喜欢大颗粒的。
6
腌制好的鸡翅点上酱料，均匀滚上面包糠（此步骤可以用蛋液，亦可不用），摆盘后再撒上剩余的面包糠。
7
烤箱195度预热，上下火中层20~30分钟（20分钟为9成熟，柔嫩多汁，30分钟肉干但皮香脆，看个人喜好设定时间）
8
配上番茄酱最美味

小贴士

1，烧烤时间：20分钟为9成熟，柔嫩多汁，30分钟肉干但皮香脆，看个人喜好设定时间
2，这样子搭配面包糠，烤出来的感觉就很酥脆，有炸过的感觉，当然，跟油炸的口感上还是有点区别的。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐西餐儿童烤

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