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香煎双边鱼

香煎双边鱼

�� 4年一届的世界杯即将开幕，又将有多少中国球迷需要熬夜看球呢？
今天的这道香煎双边鱼，与中式的煎鱼不同，泡过牛奶，还是用黄油煎的，出来的香味特别与众不同，观看精彩刺激球赛的同时，冰镇的啤酒再配上这碟的煎鱼，该是多么的惬意啊，视觉与味觉的双享受……(展开) ��

食材

主料

双边鱼 1条

辅料

黄油适量
盐适量
牛奶适量
鸡蛋 2个
面粉适量
香菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
双边鱼收拾干净
2
盆里放入水，加入一些牛奶，把鱼放进去泡半小时
3
用刀贴着鱼的大骨把两侧的鱼肉片出来
4
打散蛋液，把鱼片放入打散的鸡蛋液里包裹上一层薄薄的蛋液
5
再放入面粉里包裹上一层薄薄的面粉，注意抖去多余的面粉
6
煎锅里放入黄油至融化
7
放入煎锅煎制
8
中途撒入少许盐
9
鱼煎至两面金黄全熟后装入碟中
10
香菜切碎
11
把香菜洒到鱼片上即可

小贴士

这道菜的制作中，将鱼泡入牛奶水中，，一来去腥，二来可以更香
建议使用黄油煎制，味道会更香

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐疯抢华子鱼西餐晚餐煎煎锅

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 57830716

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