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香煎猪颈肉

香煎猪颈肉

�� 孩子又咳嗽快一个月了，上个周末我都没敢带孩子出去买菜，就让他爸一个人去的。本来我已经指定好了让他买猪里脊肉的，结果就给我买回这个猪脖子肉，而且一买还买了一公斤。这个部位的肉没法炒菜吃，只能用来煎着吃了。让男人干事儿真是费死劲了，就没有一回全都买对了的。(展开) ��

食材

主料

猪脖 500g

辅料

油适量
盐适量
大料 4个
花椒少量
香叶 1片
烤肉料 多量
大葱适量
大蒜适量
姜适量
生抽多量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
一块大肉分成厚1
2
用刀背剁一剁肉。
3
用40度左右的热水把肉泡半个小时，这样可以更好的把血水泡出来。
4
把一块肉拿出来，放上大料，花椒，香叶，生抽。撒上烤肉料和盐。
5
再放上葱姜蒜。
6
再放一块肉。
7
重复以上放以上作料。
8
全都腌好后，盖上保鲜膜，腌4个小时。
9
平底锅放油，放一块腌好的肉。
10
盖上盖子，一定要煎熟。

小贴士

我觉得可以多放一些盐，肉类吃稍微咸一些的好吃。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐晚餐咸白领西餐

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