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蒸花咲蟹
北海道产花咲蟹 第一次吃活花咲蟹 身上的刺很锋利 吃起来有些碍事 母的活花咲 有很多子 蟹黄也很多 蟹肉也很好吃 有些甜 几个人 吃一个 2.4公斤的蟹有些大了 吃不完就腻了

食材

主料
  • 花咲蟹 2400g
辅料
  • 柚子醋 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蒸花咲蟹步骤1
    1
    活花咲蟹的样子
  • 蒸花咲蟹步骤2
    2
    蒸笼放不下 想了很久 怎么办
  • 蒸花咲蟹步骤3
    3
    结果把 最大的锅拿出来 下面放盘子 蒸
  • 蒸花咲蟹步骤4
    4
    等有蒸汽了 中火 15分钟左右
  • 蒸花咲蟹步骤5
    5
    熟了 就全红了
  • 蒸花咲蟹步骤6
    6
    就是刺太讨厌 很硬
  • 蒸花咲蟹步骤7
    7
    子是满的 黄也特别多 味道不比毛蟹差
  • 蒸花咲蟹步骤8
    8
    很好吃
  • 蒸花咲蟹步骤9
    9
    爪子肉也很多

小贴士

很简单 蒸熟就行 我喜欢直接吃 什么也不放 也可以和柚子醋 一起吃
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:日本料理 冬季 日本料理 海鲜 清蒸 私房菜

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