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豉椒炒蛤蜊

豉椒炒蛤蜊

�� 这季节蛤蜊比较鲜美，用豆豉，辣椒炒，能带出它的鲜味，而且也比较开胃，是一道不错的菜。(展开) ��

食材

主料

蛤蜊 500g

辅料

青红尖椒 4个
姜适量
红葱头 适量
香葱适量
豆豉 2勺
盐 1勺
生抽 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛤蜊用盐水泡一会，让它吐干净里面的脏东西。
2
辣椒、姜葱等切好待用。
3
起油锅，爆香豆豉，姜、葱头，下蛤蜊煸炒一会儿。
4
加入辣椒一起煸炒。
5
加水稍微煮一下，贝类还是要煮熟点好。
6
等蛤蜊都开口后加入葱段，加点生抽，盐调味，在用水淀粉勾个薄芡就好了。

小贴士

买回来的蛤蜊要用淡盐水浸泡一下，吐出里面的沙子才好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：补肾家常菜滋阴壮阳滋阴补肾炒炒锅肾虚补肾

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