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一虾三吃
文莱有机蓝虾具有刺身级品质,简单的烹饪方式,虾头也是一道美味,尽享有品质的人生。

食材

主料
  • 文莱有机蓝虾 20个左右
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 一虾三吃步骤1
    1
    食材展示:
  • 一虾三吃步骤2
    2
  • 一虾三吃步骤3
    3
    蓝虾解冻后去除虾头
  • 一虾三吃步骤4
    4
    剥去虾壳,用刀轻轻划开虾背抽去虾线
  • 一虾三吃步骤5
    5
    处理好的虾放入纯净水中浸泡15分钟(用净水浸泡一下可以去除虾肉表面的杂质)
  • 一虾三吃步骤6
    6
    捞出蓝虾沥干水分,平铺在碎冰上,完成
  • 一虾三吃步骤7
    7
    蘸上芥末、刺身酱油,美味!
  • 一虾三吃步骤8
    8
    二:炸虾头(利用做刺身的虾头制作)
  • 一虾三吃步骤9
    9
    剪去虾头上的刺和虾须,用水冲洗掉虾头中的内脏 (文莱蓝虾是有机的,可放心食用)
  • 一虾三吃步骤10
    10
    虾头均匀裹上玉米淀粉
  • 一虾三吃步骤11
    11
    锅中倒入适量油,烧至5成热后倒入虾头
  • 一虾三吃步骤12
    12
    小火炸约30秒,炸至两面金黄捞出沥油
  • 一虾三吃步骤13
    13
    金黄诱人,好想尝一口
  • 一虾三吃步骤14
    14
    三:香煎蓝虾
  • 一虾三吃步骤15
    15
    平底锅烧热,放入黄油,小火加热至液态,加入去除虾线后下入蓝虾
  • 一虾三吃步骤16
    16
    开小火两面各煎30秒左右,煎至双面金黄即可
  • 一虾三吃步骤17
    17
    挤少许新鲜柠檬汁调味
  • 一虾三吃步骤18
    18
    撒上胡椒粉,开吃!

小贴士

文莱有机蓝虾,经过多重有机认证,刺身级品质,虾头也不浪费,而且更美味。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:减肥 养肺 减肥 午餐 增强免疫力 夜宵 春游 白领 美白

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