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青杏果酱

青杏果酱

�� 青杏就是未成熟的杏子。因颜色青绿，俗称青杏。青杏口味颇酸，相较于成熟的杏子是另一种口味，同样颇受欢迎。每年的五月末六月初，是采摘青杏的好时节，也就是说大概高考前夕市场上才会有青杏卖！太早了杏核过于软，太大了就不是青杏了。只有在杏子未成熟的前夕采摘下来才是好吃的青杏！这个青杏熬的果酱真的是酸甜可口！是蛋糕的好搭档！(展开) ��

食材

主料

青杏 2000g

辅料

白糖 1500g
蜂蜜适量
盐 35g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
树上的杏子长大了。
2
首先把青杏尾部清理干净，用水清洗干净。
3
先把青杏放入盐水中浸泡5小时以上。
4
把泡好的青梅放入冷水锅中大火煮5分钟。在锅中放入盐。
5
将青杏捞出控干水分。
6
再放入锅中小火不断翻炒。
7
在翻炒的时候中把杏核慢慢的挑出来，注意这个过程不要烫手。
8
放入白糖。
9
放入蜂蜜。如果甜度不够可以再加糖。直到适合自己的口味。
10
小火不断的翻炒，翻炒这个过程真的好漫长。
11
终于炒好了，颜色绿绿的，味道酸酸甜甜的！好爽口的。
12
看看是不是很漂亮啊！估计亲们没吃过青杏熬的果酱吧。趁着青杏还没熟透快快去采摘吧！

小贴士

没有难度，就是中途熬制的时候要不停的搅拌。累的我的胳膊哈！

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥化痰止咳美白减肥

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