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清蒸滑鸡

清蒸滑鸡

�� 清蒸滑鸡加入调料腌制后，放入蒸锅，靠蒸汽循环而成，蒸出来的鸡肉鲜嫩细腻不说，最难得的是那油亮的鸡汤，来拌饭，滴滴都是精华~(展开) ��

食材

主料

草母鸡 半只

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜末适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土鸡洗净后剁成小块
2
鸡块加入葱、姜末、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、蒜末和胡椒粉
3
搅拌均匀后腌制30分钟
4
盛入盘中
5
入开水锅，隔水蒸制25分钟左右，至鸡肉熟透，关火
6
放上葱花，小米椒，浇上起锅烧热的油就ok啦
7
上桌开吃

小贴士

鸡清洗之后，一定要沥干水分入味腌制

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴私房菜午餐宴请滋阴蒸

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