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花菇乌鸡汤

花菇乌鸡汤

�� 入秋了，也应该好好为家人养养膘了哦。今天做的汤是花菇乌鸡汤。我一直认为花菇跟鸡是好搭的二款食材。我是超爱花菇的人，花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。送上先今天的这一款花菇乌鸡汤，喜欢的可以参考一下哦。(展开) ��

食材

主料

乌鸡腿 2只

辅料

油适量
盐适量
干花菇 适量
姜适量
料酒适量
红枣适量
枸杞适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备料干花菇，乌鸡腿。
2
锅里加水煮开，将鸡腿改刀下锅焯洗，再出锅控水备用。
3
另起锅加色拉油下姜片炒香。
4
再将鸡块下锅炒制。
5
炒至鸡块出味后，再将泡发好的花菇下锅同炒。
6
另起汤锅，加水煮开，将炒好的花菇及鸡块下至汤锅里。
7
加适量料酒及红枣煮至出味。
8
汤底浓香时，关火再加适量细盐调味。
9
再加适量枸杞点缀即可。
10
这样子一份养人的花菇乌鸡汤就完成了。

小贴士

用砂锅煮汤，味道更加鲜美哦。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴秋季汤滋阴煲补气血

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