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银耳木瓜莲子羹
银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、安神之效。木瓜则能增强人体抵抗力。在寒冷的冬季,如果你又想补水去燥、又想美容养颜、又想滋补健身,那么,就来一碗银耳莲子木瓜羹吧,搭配着几颗“维C之王”之称的红枣,好汤就这么简单的诞生了。

食材

主料
  • 小朵银耳 20g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 银耳木瓜莲子羹步骤1
    1
    银耳和莲子用温水泡发30分钟至银耳变软。
  • 银耳木瓜莲子羹步骤2
    2
    把银耳根部去除。
  • 银耳木瓜莲子羹步骤3
    3
    木瓜去皮去籽,用刀切成大小一致的滚刀块。
  • 银耳木瓜莲子羹步骤4
    4
    汤锅内放适量的水,把泡发好的银耳和莲子放入。
  • 银耳木瓜莲子羹步骤5
    5
    放入红枣。大火开锅之后转小火25分钟。
  • 银耳木瓜莲子羹步骤6
    6
    放入木瓜后,再继续炖20分钟。
  • 银耳木瓜莲子羹步骤7
    7
    加适量的冰糖,炖至冰糖完全融化即可。

小贴士

这款很简单的汤羹,基本上不需要什么技巧,有一点很关键,那就是时间。含有银耳之类的汤羹,最好炖至银耳软滑,汤羹呈稀胶状,那么这碗汤就算做成功了。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:滋阴 保湿 女性养生 滋阴 滋阴润燥

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