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豉汁蒸金鼓鱼
金鼓鱼学名叫金钱鱼,体表满布黑色圆斑,似金钱状。这鱼味道鲜美,肉质比较嫩。具有补脑健胃、利水消肿、养肝补血、泽肤养发的功效。搭配豉汁一起蒸,口感层次更加丰富可口暖胃。

食材

主料
  • 金鼓鱼 650g
辅料
  • 蒜蓉豉汁酱 适量
  • 葵花橄榄油 适量
  • 生抽 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 豉汁蒸金鼓鱼步骤1
    1
    食材:金鼓鱼和蒜蓉豉汁酱
  • 豉汁蒸金鼓鱼步骤2
    2
    金鼓鱼择洗干净,放入蒸盘中,均匀涂上豉汁酱
  • 豉汁蒸金鼓鱼步骤3
    3
    放入锅中,旺火蒸8分钟
  • 豉汁蒸金鼓鱼步骤4
    4
    时间到,揭盖,取出蒸盘
  • 豉汁蒸金鼓鱼步骤5
    5
    倒入盘里的水
  • 豉汁蒸金鼓鱼步骤6
    6
    淋上滚烫的油
  • 豉汁蒸金鼓鱼步骤7
    7
    倒入生抽,即可享用

小贴士

蒸鱼的时间由鱼的大小来掌控
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:补血 养肝 家常菜 海鲜 补血 健脾胃 蒸

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