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凉拌马齿览
我们老屋后面长着不少马齿览,它的功效相信广大吃货一定都非常了解,这里我就不多说了。今天采了把马齿览,做了这道凉拌马齿览,嘿嘿,老人很爱吃,还说了他抗战时期吃马齿览的事,其实那些话我都听过很多次了,可每次还是认真的听,因为老人家开心。

食材

主料
  • 马齿览 250g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 凉拌马齿览步骤1
    1
    把新鲜的马齿览去根洗净
  • 凉拌马齿览步骤2
    2
    锅里加水烧开,滴点植物油
  • 凉拌马齿览步骤3
    3
    把马齿览放入焯熟
  • 凉拌马齿览步骤4
    4
    捞出马上放入凉水里
  • 凉拌马齿览步骤5
    5
    在一碗里,放葱花、蒜末、青辣椒碎,再倒点酱油、麻油调成汁
  • 凉拌马齿览步骤6
    6
    把马齿览切段
  • 凉拌马齿览步骤7
    7
    最后再浇上汁

小贴士

锅里放点油会使马齿览保留它的绿色。马齿览本身就发酸,所以不要再放醋了。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:降血压 增强免疫力 滋阴润燥 秋季 素菜 降血压

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