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香煎野鲫鱼

香煎野鲫鱼

�� 野生鲫鱼鱼鳞发白，肉质细嫩鲜甜，味道特别的鲜美，用油煎着吃香酥美味，无论是当作下酒的小菜或是当作零食吃都不错。(展开) ��

食材

主料

野鲫鱼 1000g

辅料

油适量
盐适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
生姜适量
淀粉适量
面粉适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲫鱼去鳞去内脏收拾干净
2
姜切丝
3
鱼放入盆中加盐、花椒面、辣椒面、料酒
4
拌匀后腌制1晚
5
腌好的鱼洗净
6
淀粉加面粉及少许盐水搅成浆
7
鱼沾上面浆
8
热锅下油烧热后下鱼煎
9
一面煎黄后另一面煎至酥脆即可

小贴士

煎鱼时一定要小火慢煎，时间越久煎的越酥脆。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇补钙儿童孕妇炸白领老年人

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