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原创：红烧鲫鱼

快乐.每一天

原创：红烧鲫鱼

�� 鲫鱼富含蛋白质和钙质，营养价值丰富。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 1000g

辅料

食用油 适量
姜片适量
蒜适量
八角适量
红椒 1个
料酒适量
盐适量
白糖适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲫鱼去鳞、去腮、去其内脏和腹内黑膜。
2
锅热后，下油，油热后，下鱼转小火煎，反正面煎成金黄色盛出；
3
用锅内剩油，爆香姜蒜、八角、红椒，淋入料酒，下鱼，加开水刚刚没过鱼身，用中火炖；
4
汤汁收过半时，加适量盐、白糖，继续炖制；
5
待汤汁基本收干，加味精出锅即可。

小贴士

炖鱼时要慢火，炖的时间越长越好，这样鱼才能入味。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：产妇产妇家常菜红烧通乳骨质疏松

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