�� 按照中医四季结合的养生观来看，春季属木，木遇春而旺。在大自然中，春天是植物生长的好时机；而在人体当中，肝属木。肝应春天，春季养生主要养肝。
更年期妇女常会出现月经紊乱、经血量多、经期延长、周期缩短等现象，从而导致贫血。很多人常常是盲目吃一些补品来调理，其实，如果贫血现象不是十分严重，只要通过调整饮食结构就可以改变贫血的症状。多食用一些动物肝脏也是不错的选择。
在母亲节来临之际我要为妈妈做上一道养肝补血的蒜汁五香猪肝(展开) ��

主料

• 鲜猪肝 1000g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 八角 2粒
• 葱 适量
• 姜 适量
• 桂皮 1块
• 干辣椒 2个
• 红烧酱油 适量
• 料酒 3大勺