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鸡蛋炒洋槐花
春天,对于吃货来说真的是让人雀跃的一个季节,神奇的大自然赋予了吃货们太多的美味。
又是一年槐花香,槐花一般在每年阳历的四月——五月开花,花期一般为十天——十五天左右,它如一串串小白铃铛挂在树上,花朵百中透绿,清香迷人自带香甜,每到槐花开放的时候,满大街飘着甜甜的香味,摘一朵小白花放在嘴里,味道甜甜的,记忆中是那么的甜美。
当然,槐花不仅具有观赏性,更是非常好的食材,它有着凉血止血,清肝泻火,抗菌等功效,槐花花期很短,前后只有一周左右,赶着最后一波春潮,和我一起吃槐花吧~

食材

主料
  • 干槐花 一把
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鸡蛋炒洋槐花步骤1
    1
    干槐花用冷水泡发,捞出沥干水
  • 鸡蛋炒洋槐花步骤2
    2
    油锅烧热,将槐花倒进去翻炒至均匀粘上油
  • 鸡蛋炒洋槐花步骤3
    3
    将槐花扒到一边,鸡蛋打进去,稍微煎至定型
  • 鸡蛋炒洋槐花步骤4
    4
    和槐花一起翻炒片刻,加入盐
  • 鸡蛋炒洋槐花步骤5
    5
    翻炒均匀即可出锅
  • 鸡蛋炒洋槐花步骤6
    6
    香喷喷的开吃啦

小贴士

用新鲜的槐花炒出来更香哦
来自 品口 老王请吃鸡 的作品 
菜谱标签:快手菜 化痰止咳 增强免疫力 快手菜 春节 滋阴润燥 热菜 私房菜

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