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川菜干锅鸡胗

老王请吃鸡

川菜干锅鸡胗

�� 最近一直一大锅一大锅的研究干锅，虽然这道干锅菜量很大，但大家吃的好快，可见美味挡都挡不住。(展开) ��

食材

主料

鸡胗子 4元
鸡心 3元

辅料

菜花 4两
藕 4两
干锅调料包 1包
芹菜 3两
尖椒约3两
酸菜约半斤
土豆 2个
圆葱 1个
大蒜若干

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菜花、芹菜、尖椒，洗净晾干。
2
藕、土豆，洗净、切片、泡水。
3
海底捞干锅，是这若干种干锅调料里面味道最足的干锅调料。
4
酸菜、元葱切好备用。
5
锅内放油，冷油炒鸡胗和鸡心。
炒熟。
6
炒好鸡胗和鸡心，菜花芹菜一起炒。
然后炒土豆、藕等其他的蔬菜。
7
然后加新油，炒大蒜。
炒好大蒜之后放干锅调料炒出香味。
然后炒圆葱和酸菜。
8
最后将所有炒过的食材放进锅内，翻拌至均匀。
关火出锅，美味干锅鸡胗就做好了。

小贴士

记住做干锅的时候炸荤菜一定要冷油开炸。
大蒜圆葱是必不可少材料。

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菜谱标签：快手菜下饭菜家常菜川菜干锅快手菜晚餐

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