�� 儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。把儿菜头切成大块，炖至香酥入味，再放些红辣椒和蒜苗做点缀，煞是喜人。(展开) ��

主料

• 儿菜头 2个

辅料

• 油 40g
• 盐 1g
• 生抽 15g
• 青蒜苗 3根
• 干辣椒 3个
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 老干妈辣椒酱 1勺
• 胡椒粉 0.3g