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红烧瘦肉筋

老王请吃鸡

红烧瘦肉筋

�� 这瘦肉筋即是起了猪扒之后剩下那一块筋，朋友用了猪扒剩下这部分给我了。其实这部分筋很脆又爽口，用来香炸或红烧都相当好吃。(展开) ��

食材

主料

瘦肉筋 250g

辅料

油适量
盐适量
生粉适量
生抽适量
鸡粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瘦肉筋切小块，在开水里焯一下。
2
焯后捞起来备用。
3
热锅下油，放肉。
4
把肉爆香。
5
放点装饰的食材，放盐调味。
6
用生抽，生粉，鸡粉加点水做成红烧汁。
7
把汁淋在肉上面。
8
翻炒几下，收汁即可。

小贴士

肉筋不用切太大块了。喜欢吃辣的，可以放辣椒去炒，可能味道更好。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜家常菜快手菜红烧

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