�� “劝君不吃三月鲫.万千鱼仔在腹中.劝君不打三春鸟.子在巢中望母归.”
在制作的时候，剪开鲫鱼的肚，确实如劝善词所言，鲫鱼满腔鱼籽。罪恶感立马涌上来了。这是今年第一次吃鱼，又赶在了春暖花开的时候。
我不是虔诚的佛教徒，但在内心深处，还不算是十足的恶人，在食用前，还是忏悔一下，减轻罪过吧。
豆瓣鲫鱼是属川菜系，它具有辣、鲜、酥、红等特点，是一道色香味俱佳的下饭菜，采用四川特产豆瓣酱以主调味，因此得名豆瓣鲫鱼。浓烈醇香的酱汁搭配鲜美细嫩的鱼肉，让人食用之后回味无穷。(展开) ��

主料

• 鲫鱼 500g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 泡萝卜 适量
• 黄酒 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 蒜 适量
• 豆瓣酱 2勺