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#美味的朋友#红烧鲫鱼

#美味的朋友#红烧鲫鱼

�� 今天LG又去粘鱼玩了，弄了好多的鲫鱼，一通忙和做了这道味道鲜美的炖鲫鱼。亲们快来尝尝我家的野生鲫鱼吧！鱼肉鲜嫩又富于营养，是家中饭桌上常见的菜色，鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿的功效。吃鱼的男人最健壮、吃鱼的女人最美丽、吃鱼的孩子最聪明。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 2000g

辅料

猪油适量
盐适量
姜适量
葱适量
蒜适量
红辣椒 适量
花椒适量
八角适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
看看好新鲜的鲫鱼。
2
把鲫鱼的鱼鳞去掉，鱼鳃挖掉，开膛去掉肠子。
3
把佐料准备好。
4
用餐巾布把鱼擦干净。
5
擦干净的鱼滚上一层薄薄的面粉。
6
粘好面粉的鱼。
7
锅里面放油烧热。
8
放入鱼煎至金黄。
9
翻身在煎另一面。
10
煎好的鱼。
11
锅里面放入猪油。烧热。
12
放入佐料炒香。
13
把鱼放入锅里面。
14
用食醋喷一下，盖上锅盖焖一会。（这样鱼刺就容易软的）
15
放凉水。
16
把鱼在放到高压锅里面，放入老抽和蚝油。
17
盖上锅盖和安全阀，上气20分钟揭锅。
18
肉质鲜美，连鱼刺都熬酥了的鲫鱼出锅了，亲们快来尝尝吧！

小贴士

亲们也可以不用高压锅炖的，用铁锅慢慢炖也可以的，记住了：千炖豆腐万炖鱼哈！炖鱼不怕时间长的。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼家常菜下酒菜增强免疫力

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