�� 蛤蜊鲫鱼汤属于上海菜，有补气调理、脾调养调理和滋阴调理的功效。
在上海，一年四季都能买到河鲫鱼。吃鲫鱼的菜千变万化的。汤类大受欢迎。
蛤蜊很鲜，做汤很方便，所以广泛流传。技术水平不一样，有点差异。无非是鱼没皮，汤不白。买相难看，营养差不多的。(展开) ��

主料

• 鲫鱼 250g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 蛤蜊 10只
• 葱 适量
• 姜 适量