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微辣小酥鱼
每次去饭店我都喜欢吃小酥鱼,它比较入味,酥烂,连着鱼骨头都能吃掉,比较适合怕麻烦的老人和小孩食用,它唯一的缺点就是小鱼不好收拾。但是为了儿子的喜欢,为了儿子的营养,我就用了整整一个小时收拾了2斤野生小鲫鱼。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 老陈醋 适量
  • 白糖 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 微辣小酥鱼步骤1
    1
    小鱼收拾干净
  • 微辣小酥鱼步骤2
    2
    放入少许盐 腌一下
  • 微辣小酥鱼步骤3
    3
    鱼体沾上面粉
  • 微辣小酥鱼步骤4
    4
    入油锅中炸的金黄
  • 微辣小酥鱼步骤5
    5
    炸好的小鱼
  • 微辣小酥鱼步骤6
    6
    准备葱姜蒜 辣椒
  • 微辣小酥鱼步骤7
    7
    把炸好的鱼放入高压锅中
  • 微辣小酥鱼步骤8
    8
    放入葱姜蒜辣椒
  • 微辣小酥鱼步骤9
    9
    老抽 醋 再加入两大勺的自制的辣椒
  • 微辣小酥鱼步骤10
    10
    把调料也放入高压锅中
  • 微辣小酥鱼步骤11
    11
    放入适量的水 不要没过鱼体
  • 微辣小酥鱼步骤12
    12
    用炖鱼的档
  • 微辣小酥鱼步骤13
    13
    炖好了
  • 微辣小酥鱼步骤14
    14
    非常好吃啊

小贴士

小鱼收拾要干净一点 没有花椒大料 避免吃到麻嘴
来自 品口 tgboler 的作品 
菜谱标签:鲫鱼 晚餐 炖 白领 麻辣

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