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鲫鱼煲苹果汤

鲫鱼煲苹果汤

�� 鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效；它含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 550g
苹果 2个

辅料

油适量
盐适量
姜 2片
红枣适量
枸杞子 适量
果皮适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲫鱼杀好洗干净
2
苹果用盐水泡30分钟
3
热锅倒油撒适量的盐
4
放鲫鱼下锅小火慢煎
5
煎至一面微黄关火，待锅里凉一会就反过来煎另一面
6
煎至两面微黄就装起来
7
取一砂锅放适量的清水放2片姜，一片果皮
8
加适量的红枣
9
待砂锅的水煲开放煎好的鲫鱼小火煲1小时后
10
放切好的苹果下锅煲30分钟
11
撒上洗干净的枸杞子再煲10分钟，香甜的汤水就好了
12
出锅，可以慢慢享用了

小贴士

锅里撒适量的盐煎出来的鱼，金黄也不容易烂哦！
煲出来的汤水已经很清甜了，根据个人的口味可以加适量的盐、胡椒粉。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼炖春季砂锅增强抵抗力养生汤健脾养胃过敏口臭

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