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烩锅巴

烩锅巴

�� 女儿一直炒着要吃锅巴，正好同学妈妈那里卖的圆锅巴，没有大锅，就掰断了，烩很好吃(展开) ��

食材

主料

圆锅巴 1个

辅料

油适量
盐适量
猪肉末 适量
黑木耳 适量
山药适量
青椒适量
玉米淀粉 适量
生抽适量
白糖适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
锅巴取出
3
掰断
4
肉加生抽，料酒和油拌匀
5
青椒切丁
6
先炸锅巴
7
木耳泡发好了切碎
8
锅巴炸变色
9
全部捞出
10
炒肉末
11
加入青椒，生抽，白糖
12
山药也切碎
13
然后加入山药和开水继续翻炒
14
然后加入木耳
15
调淀粉水
16
加入淀粉水
17
加入生抽盐继续翻炒入味
18
吃的时候浇在锅巴上即可

小贴士

直接整个炸的话更好看，不过比较浪费油，因为要大锅，一般饭店会整个炸

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药咸香家常菜炸

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