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#美味朋友#蔬菜虾仁披

#美味朋友#蔬菜虾仁披

�� 披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。
这方子以前用七寸圆盘做就是厚底的吧，没想到我把它擀开，25升的烤盘都刚好，也就是薄底，无论哪一种，一样是外层香脆，内层酥软，放上自己喜欢的蔬菜，虾仁或培根，营养丰富，孩子超喜欢。
饼底食材：面粉200克、牛奶100克、酵母5克、白糖5克、盐3克，温水40克。
馅料食材：虾仁100克、西兰花100克、洋葱100克、胡萝卜100克、杏鲍菇100克
调料：披萨草50克、马苏里拉奶酪50克、盐适量，橄榄油适量、料酒、番茄酱各适量。(展开) ��

食材

主料

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把酵母放温水中拌匀，放5分钟。
2

把饼底其他食材加入面包机中，加入步骤1拌好的酵母水。
面粉200克、牛奶100克、白糖5克、盐3克。
3
和成光滑面团，盖上湿布发酵母。步骤2也可以一次使用披萨面团菜单功能。
4
剥好虾仁，添入少许料酒拌匀。
5
备好蔬菜。蔬菜和虾仁用电饼铛或烤箱，煎烤去水份。
6
面团醒约2倍大，取出排气，擀为和烤盘大小。
7
烤盘上涮油，放烤盘上，用叉子扎一些洞眼。
8
入烤箱200度，烤5分钟后取出，趁热油层橄榄油，再涮些番茄酱。撒上披萨草。
9
放上一层洋葱丝，放上蔬菜，撒上奶酪丝。再放上虾仁，蔬菜。
10
放上一些奶酪丝，最后放上一层洋葱丝。
11
入烤箱180度烤20分钟。
12
切块食用，美味哦。

小贴士

1、蔬菜要控一下水份，是煸或烤皆可。煸炒时可以撒入少许盐，但不宜多。
2、蔬菜和奶酪丝随意。我放的少，拉不起丝。只是担心腻人。喜欢可以多放。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花早餐披萨儿童面食

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