菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 苹果玫瑰酥

苹果玫瑰酥

苹果玫瑰酥

�� 苹果玫瑰酥是用苹果加酥皮来做的，可以当成情人节、母亲节的礼物，既表达爱意、祝福，又好吃好看好玩，做这个苹果玫瑰酥的外表看起来复杂，实际上操作起来比做个戚风还要简单，每个花瓣都是由苹果片组成。(展开) ��

食材

主料

苹果 2个

辅料

黄油 35g
糖 36g
低筋面粉 80g
水 10g
柠檬 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苹果洗净对切，去籽后切成薄片，越薄越好。
2
锅里加入水，放入切好的苹果片，挤适量柠檬汁，水要满过苹果。
3
煮至苹果变软后捞出沥干水份。
4
低筋面粉加入糖加入软化的黄油。
5
用手搓成酥粒如图。
6
根据面团的软硬度分次加入水，搓成团，以柔软、不粘手为最佳。
7
把面团平均分成6份，每份约26克。
8
铺上一层保鲜膜，将面团擀成宽度约1cm的长条，大约是一根擀面杖的长度。
9
在面片的一半处铺上沥干水份的苹果片。
10
将下边翻起盖住苹果片。
11
从左往右卷起。
12
一朵苹果玫瑰酥就做好了。
13
将所有的苹果玫瑰酥一一做好，装进模具中，放进预热好180度的烤箱中烘烤30分钟。
14
烤至边缘微微上色，酥皮完全变脆既可，最后撒上一层糖粉既可食用。

小贴士

苹果切的越薄，卷起越好看；
条件允许的话，可以换成千层酥皮，口感会更佳。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：苹果下午茶烤烤箱

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册