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简易版苹果酱

简易版苹果酱

�� 头一次做果酱是这么简单，不用放糖，就是用水来煮，煮到果肉软烂了也就做好了，中间也不用翻拌，直到水分烤干基本上也就好了，就是原汁原味的苹果味道。(展开) ��

食材

主料

苹果 3个

辅料

柠檬汁 10ml
清水 90ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新疆阿克苏苹果3个鲜榨柠檬汁10ml 清水90ml
2
将盛放果酱的玻璃瓶在开水中烫一下，控干水分
3
苹果洗净削去皮
4
去核切成块
5
煮锅放入90ml左右清水置于炉灶上
6
放入切好的苹果丁盖上锅盖，中小火煮
7
待到水分收的差不多干时苹果已经软了
8
用木铲可以按得动
9
放上鲜榨的柠檬汁，拌合翻炒均匀
10
顺便用木铲将苹果按压成酱就可以关火出锅了。
11
趁热装入玻璃瓶盖上盖之后要放在冰箱冷藏室保存
12
成品

小贴士

小英子心语：
1. 白糖具有保鲜防腐作用，这里没有添加，所以一次要少做，吃完了再做，不要做得多放的久会变质。
2. 苹果的选择是要甜度高的，这样的苹果熟的好味道正。
3. 如果装满了就不用倒置，如果没有满需要倒置放凉。之后要放在冰箱冷藏室保存。倒置是为了将空气阻隔开。
4. 炒制的锅具最好选用不粘锅，不要用铁或者铝锅，锅具选择不当会告知苹果酱变味。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：苹果果酱熬甜

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