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炸瓤苹果夹

炸瓤苹果夹

�� 在宴客菜中这是一道甜菜，一般甜菜是放在热菜中，每每吃过油腻的菜后，再尝尝甜菜，改改口味，会感到特别的美味。这道甜菜色泽金黄、松脆爽口，深受小朋友的喜爱，撒上些巧克力粒会更养眼。(展开) ��

食材

主料

苹果 2只

辅料

油 200g
红豆沙 适量
鸡蛋 2只
面粉适量
干淀粉 2勺
糖粉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苹果，鸡蛋
2
豆沙
3
一只苹果切八块，去籽
4
改刀切16片，每片第一刀不切断，第二刀切断
5
在每片苹果内夹入豆沙
6
裹上面粉
7
将2个鸡蛋清打发
8
放入2勺干淀粉拌匀，做成蛋泡
9
将裹着面粉的苹果夹放入蛋泡内，均匀的裹上蛋泡
10
入油锅中火炸至金黄色
11
将炸好的苹果夹装盘，撒上糖粉
12
用彩色巧克力粒装饰一下即可

小贴士

1.蛋泡起到松脆作用
2.炸后应趁热吃

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：苹果甜品宴请滋阴润燥炸

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