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非油炸版拔丝苹果

非油炸版拔丝苹果

�� 以前看到别人做的拔丝的东西很是诱人，但是我感觉很有技术含量我从来不敢试着做，有一次在朋友家做了一次拔丝芋头还挺成功，大家都还挺喜欢吃，就激发了我的成就感，就敢尝试着做拔丝这类东西了，我看到大家做的拔丝苹果很好吃，但是大家的做法全部都是用油炸过苹果再裹糖的，我不是很想做油炸的东西，一方面觉得有点浪费油，另一方面我老公觉得会有点上火这样，除了炸过油条，我家结婚那么多年没炸过任何东西，但是我又很想吃拔丝苹果，后来自己琢磨着做了这个非油炸版本的，也是非常的好吃哦，还没等照完相老公和女儿就准备抢着吃了，没一会功夫两个苹果就吃完了呢。(展开) ��

食材

主料

苹果 2个

辅料

油适量
白砂糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苹果两个去皮。
2
苹果切成大块。
3
淀粉用适量水活成水淀粉，苹果块先在水淀粉中蘸一圈。
4
再把排骨放入干淀粉中蘸满淀粉。
5
平底锅放入适量油把蘸了淀粉的苹果块放入煎。
6
一面煎黄后翻面。
7
慢慢把苹果煎至两面发黄。
8
煎好的苹果块在吸油纸上面吸一下油。
9
平底锅放少许油，放入适量白砂糖。
10
中小火慢慢炒至糖色呈褐色。
11
把之前煎黄的苹果倒入糖中，快速翻拌使每块苹果都沾上糖。

小贴士

炒糖色放油去炒糖比较快也比较好炒，也可以把糖放水中慢慢熬煮出褐色。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：苹果下午茶小吃甜品煎

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