菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 珍珠圆子

珍珠圆子

美丽大声说

珍珠圆子

�� 以前做过一回珍珠圆子，里面是纯肉肉的，为了让儿子能多吃点香菇，这次我就加了不少香菇，哈哈，不吃也吃啦！(展开) ��

食材

主料

辅料

香油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米提前浸泡一夜
2
香菇提前泡发
3
泡好的糯米洗净沥干水分
4
香菇泡发好后洗净绰水捞起沥干水分
5
猪肉洗净剁碎
6
葱姜洗净剁碎
7
香菇剁碎
8
所有材料放在一个大碗里，放入香油、生抽、胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀，搅拌好后腌约15分钟待用
9
肉馅揉成圆球，不要做大了
10
放在糯米上滚一下，均匀的裹上一层糯米
11
蒸笼上垫上湿屉布，把做好的圆子放在蒸笼上，圆子上放点葱花点缀一下
12
开水上锅，大火蒸18分钟左右即可

小贴士

拌馅的时候，一定要顺着同一个方向，使肉与各种配料充分混合，并一直搅拌至呈现黏性状态（即上劲儿）为止，这样肉圆口感更劲道.

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米蒸蒸锅午餐白领

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册