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豉油蒸鱼

豉油蒸鱼

�� 炎炎夏日，不想做饭，没有胃口，容易上火，，一道清淡的清蒸鱼不失为最佳选择。
材料：鲳扁鱼一条（肉质肥美细腻）
调料：料酒，姜，盐，蒸鱼豉油，大葱，青红辣椒(展开) ��

食材

主料

鲳扁鱼 1条

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
蒸鱼豉油 适量
大葱适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
1
2
葱，姜切丝。如有青红椒切圈。
3
把鱼用料酒，少许盐，放入葱姜丝揉捏，盖上放冰箱冷藏1小时。
4
开水上锅蒸，大火蒸15分钟即熟了。
5
蒸好的鱼夹出葱姜丝，撒上新鲜的葱姜丝，浇上适量豉油，起锅熬些豆油，熬开后浇在鱼身上即可。

小贴士

鱼肚子不要切断。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐私房菜午餐蒸

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