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红烧巴沙鱼翅

红烧巴沙鱼翅

�� “这是在超市里买的，商家说是龙利鱼翅，感觉不对，因为龙利鱼应该是踏板鱼，二者的形状差别太大。于是百度搜一搜，确实有这种水产品，是越南进口的巴沙鱼翅，也就是尾鳍。”
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食材

主料

巴沙鱼翅 800克

辅料

纯净水 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1把巴沙鱼翅洗净。
2
2捞出沥净水分。
3
3 准备葱姜蒜。
4
4 热油，放入巴沙鱼翅煎制。
5
5 两面煎制后，放入葱姜蒜炒香。
6
6 先后烹入料酒、陈醋。
7
7加适量蚝油。
8
8 轻轻翻拌均匀。
9
9 加入清水烧开，加盐、白糖调味。
10
10烧制5分钟，即可关火。
11
11 出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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