1小鱼去内脏洗干净，放米酒姜腌半个钟到一个钟，倒掉腌制的水。

2把面粉生粉鸡蛋盐水胡椒粉烧烤粉放进去一起搅拌到能挂起面糊，面糊另外用碗调好点。

3弄好开始炸。

4热油中小火炸，四五分钟。

5再撒点烧烤粉。

6成品。