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红烧午鱼

红烧午鱼

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食材

主料

午鱼（马友鱼） 一条

辅料

葱一根
生姜一块
蒜头 4瓣
小米辣 一个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1午鱼一条，卖鱼的老板已经帮忙清理干净，切成片了。
2
2倒一勺料酒，1匙盐，一点姜丝，腌制半个小时。
3
3准备食材。葱切碎，蒜头切片，生姜切丝，小米辣切圈。
4
4起锅烧油，油温升高后放入午鱼，煎至两面金黄。
5
5午鱼煎好盛出备用。
6
6锅里留少量油，下葱姜蒜爆香。
7
7倒一碗清水，一勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，一勺料酒。
8
8倒入煎好的午鱼，翻一下。
9
9下小米辣，大火收汁。
10
10撒上葱花即可出锅。
11
11成品。咸鲜下饭。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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