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鲍鱼裙边炒三丝

鲍鱼裙边炒三丝

�� “如今的吃播是愈发得富贵了
越是高档和猎奇的食材
越能收获大众的点击
导致咱们这些靠吃播下饭的
看着自家饭菜顿时索然无味
唉……
高档海鲜求而不得
边角料拾倒拾倒
也不失为种自我抚慰
尤其这道「鲍鱼裙边炒三丝」
堪称平价届的米饭杀手”
(展开) ��

食材

主料

鲍鱼裙边 150克

辅料

韭菜（或韭黄） 100克
芹菜 1根
红辣椒 1根
青辣椒 2根
姜 3片
蒜 3瓣

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1购买现成的鲍鱼裙边即可，用冷水提前泡软，约1小时以上。泡好后的鲍鱼边反复清洗几次备用。
2
2其他蔬菜配料切丝后备用。
3
3取锅倒油加热，将姜丝和蒜末放入爆香，再加入鲍鱼裙边爆炒30秒。
4
4按顺序放入青/红辣椒、料酒、生抽、韭菜、芹菜、蚝油，期间反复翻炒均匀，前后约2分钟。
5
5出锅前用少许盐、糖调味即可。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜海鲜下饭菜

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