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清煮鬼针草

清煮鬼针草

�� “鬼针草性温，味苦，无毒，全草均可入药，具有清热、解毒、散瘀、消肿等功效，民间常用它治疗肠炎、痢疾等疾病。鬼针草是一味草药，也是一种野菜。鬼针草的嫩叶用来炖汤或者直接清煮都很好吃，鬼针草孕妇和胃寒凉者忌食。”
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食材

主料

鬼针草 适量

辅料

食用油 适量
鸡精适量
盐适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材。把野外摘回来的鬼针草嫩叶清洗干净。
2
2锅里倒一碗清水，适量食用油。
3
3水开后下鬼针草，盖上锅盖，焖煮2分钟。
4
4待叶子软了变色，加适量盐和鸡精调味。
5
5翻炒均匀就可以出锅了，有一种草药的淡淡清香，味道微苦。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜春季食谱

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