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发酵版原味豆沙华夫饼

发酵版原味豆沙华夫饼

�� “华夫饼，还是最爱发酵版的，松软好吃，隔夜也不会变硬。用来做早餐下午茶都是不二之选。 ”
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食材

主料

金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉 170g

辅料

细砂糖 15g
鲜酵母 6g
鸡蛋 1个(带壳约30)g
纯牛奶 40g
淡奶油 70g
黄油 20g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1 除黄油以外，所有食材加入盆中。
2
2揉光滑之后加入软化好的黄油，继续揉面，揉到三光的面团。
3
3揉好后放入容器中室温发酵。
4
4发酵到两倍大。
5
5取出轻拍排气。
6
6等分成小面团，约30克一个。
7
7滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
8
8擀成圆形。
9
9放入10克豆沙馅。
10
10像包包子一样包好捏紧收口。
11
11华夫饼机预热好后放上面团，加热约2分钟，闻到香味儿就是好了，中途可以打开看看。
12
12完成。
13
13松软可口，冷了也不会变硬。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品早餐下午茶

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