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酸梅粉糖渍杏

酸梅粉糖渍杏

�� “南方人吃不惯北方的杏，瞅着一个个挺漂亮的，可是硬的时候酸，不等放软它又要坏了。为了不浪费，我把它们削了皮用蜂蜜和冰糖给糖渍了，出了很多的汤汁，挺清爽好喝的，杏肉糖渍了一天一夜，也不酸了，脆脆甜甜的，口感很好，几分钟一盆就被消灭光了。”
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食材

主料

大黄杏 10个

辅料

食用盐 少许
冰糖适量
蜂蜜 3大匙
酸梅粉 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1黄杏去皮去核，切成小片备用。
2
2加少许盐，一小把冰糖，3大匙蜂蜜。
3
3再适量的撒上些我们福建闽南地区的酸梅粉，搅拌均匀，盖上密封盖，放冰箱冷藏腌制一天一夜。
4
4腌制好后，会出非常多汤汁，酸酸甜甜，杏味十足！

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品下午茶

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