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奥利奥咸奶油蛋糕

奥利奥咸奶油蛋糕

�� “做过摩卡咸奶油蛋糕后再做这款蛋糕，制作上简单了不少，味道上也有了比较，入口微微咸，后味略有清啡余味。最最重要的一点是父女俩都喜欢(展开) ��

食材

主料

摩卡蛋糕 1个

辅料

蓝风车淡奶油 210g
白砂糖 15g
海盐 2g
奥利奥碎 20g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1摩卡蛋糕分成四片。
2
2蓝风车淡奶油210g，加入1g盐，15g白砂糖。容器和奶油都是冷藏过的，天热打奶油要加冰水。
3
320g的奥利奥饼干捣成粉状。
4
4高速打发至微微出现纹路状，调低速度。
5
5奶油状态。
6
6加入奥利奥碎。
7
7在蛋糕坯上涂一层奶油。
8
8盖上一片蛋糕片并重复。
9
9收光滑边沿、顶部。
10
10放入冰箱冷藏。
11
11准备几片厚厚的叶子，洗干净。
12
12黑巧克力隔水融化。
13
13叶子蘸上巧克力放入冰箱冷冻或冷藏至凝固。请忽略粗糙的手工，让人不忍直视的买家秀图片
14
14随意装饰。姑娘说我是城乡结合处的审美观
15
15啥也别说啦

小贴士

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