�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
尖角子鱼是海鱼，学名叫“鲬鱼”，
俗名：淡甲、印度鲬、山肖、牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、尖角子、中鱼、山肖、竹甲、刀甲，鲁南苏北俗称为狗腿子鱼。
鲬鱼的营养价值
鲬鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
鲬鱼的食用效果
1.止咳平喘
鲬鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
2.提神抗衰老
鲬鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。(展开) ��

主料

• 尖角子鱼 500g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 胡椒粉 适量
• 辣椒 适量