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盐水虾姑

盐水虾姑

�� 虾蛄又叫皮皮虾，其味道鲜美，价格低廉，为沿海群众喜爱的水产品。做出的盐水虾姑看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是一道美味的美食。(展开) ��

食材

主料

虾姑 500g

辅料

生姜适量
料酒适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用清水将虾姑冲洗几遍后沥干水分。
2
将清水、盐和姜片放入锅中煮沸。
3
将虾姑放入锅中煮沸。
4
煮熟后转小火倒入适量料酒再用筷子搅拌一下煮开。
5
锅里的虾姑全部变红的时候就关火。
6
装盘即可。

小贴士

用中火烧煮，大概3分钟，虾姑的颜色由青变粉即可。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜咸鲜海鲜煮

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