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红烧黑鲳鱼

红烧黑鲳鱼

�� 没有本人的同意，希望”伊秀美食库“的网站不要转了去！
黑鲳-同为鲳鱼家族，但是其肉质没有白鲳那么细腻鲜嫩，所以价格也就便宜的多。
但是，吃海鲜，只要新鲜，做的好，也是很不错的选择.(展开) ��

食材

主料

黑鲳鱼 2条

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
老抽适量
胡椒粉 适量
姜适量
蒜适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
黑鲳去鳃去肚洗净，在鱼的两面各划几刀，撒些盐腌一下。
3
用厨房纸擦干腌汁。
4
锅里油热，放入黑鲳鱼，两面煎透。
5
放入适量料酒，糖，姜，蒜末，
6
加适量清水，加些老抽，中火煮10分钟。
7
撒些胡椒粉，大火收汁。
8
撒些葱花即可

小贴士

1.在鱼的表面拍些淀粉再煎，鱼皮不容易破。
2.鱼的表面要擦干水分，鱼皮不容易破.

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜减肥海鲜私房菜苏菜补钙儿童孕妇

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