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一碗蛋炒饭
这真的就是一碗蛋炒饭而已。
早上下雨,懒得出门买菜了,算了,炒蛋炒饭吧。想起第一次吃蛋炒饭,我老爸做的,虽然老爸手忙脚乱边看书边炒,但吃的时候光是闻着就觉得好香好香,都舍不得入口。那么今天,也让我来做一碗香喷喷的蛋炒饭吧。
吃饭的时候,公公和婆婆都说,今天的炒饭怎么那么香啊,虽然我葱啊蒜啊火腿啊什么都没放,但是用了心去做,再简单的食物,都是好吃的。

食材

主料
  • 剩米饭 1000g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 一碗蛋炒饭步骤1
    1
    适量的剩米饭。
  • 一碗蛋炒饭步骤2
    2
    鸡蛋三个(有一个双黄蛋,嘿嘿)。
  • 一碗蛋炒饭步骤3
    3
    打成蛋液。
  • 一碗蛋炒饭步骤4
    4
    炒锅烧热,下猪油熔化。
  • 一碗蛋炒饭步骤5
    5
    倒入蛋液。
  • 一碗蛋炒饭步骤6
    6
    大火快炒,越碎越好。
  • 一碗蛋炒饭步骤7
    7
    倒入剩米饭。
  • 一碗蛋炒饭步骤8
    8
    开小火,把米饭炒开炒散。
  • 一碗蛋炒饭步骤9
    9
    加入适量的生抽炒匀。
  • 一碗蛋炒饭步骤10
    10
    最后加一点花椒粉。

小贴士

炒饭的时候下盐不容易炒匀,所以改用生抽,生抽的量最好分次下,避免一次下太多。
来自 品口 老王请吃鸡 的作品 
菜谱标签:饭 炒 炒锅 饭

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