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趣味饭食之小鱼穿沙

老王请吃鸡

趣味饭食之小鱼穿沙

�� 以前，单位的一个同事，坐在一起闲聊时，问我：吃过小鱼穿沙吗？当时觉得很好奇，不知这是啥吃食。原来，同事的小侄子在幼儿园吃过！说起来还真有趣，能给这饭食起这么雅致的名字的人，一定是个有情趣、懂生活的人······
居家过日子，家里总会有剩饭剩面，合在一起煮煮，既既不浪费又多了一份情趣。把面条看成是一群游弋的“小鱼”，剩米饭就算是“沙”···于是乎，小鱼穿沙就诞生了······(展开) ��

食材

主料

挂面 200g
剩米饭 50g

辅料

茼蒿适量
鹌鹑蛋 3个
盐适量
胡椒 1勺
芝麻油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好剩饭、面条、鹌鹑蛋、茼蒿。
2
茼蒿洗净；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
3
锅中烧开水，下入面条，煮熟。
4
面条用锅铲稍稍压一下，成小段；倒入鹌鹑蛋。
5
加入茼蒿，煮开。
6
倒入剩饭，煮开，加入盐、胡椒。
7
煮好的饭盛入碗中，倒入芝麻油。
8
小鱼穿沙，香浓、趣味而又可口。

小贴士

1、家中有剩饭、剩面就可以做一碗小鱼穿沙。
2、面条用锅铲压断，与米饭混合更像小鱼儿。
3、用盐不要太多，以免影响口感。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭家常菜白领蒸青少年饭香高压锅

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