营养价值：富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。食疗价值：1、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。2、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。3、平喘：降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。4、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。5、解气消胀：顺气降逆、行气宽中、下气除胀。6、调经：缓解痛经，或是经期腰痛。7、通便：可以润滑肠道，刺激排便。8、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。9、消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。食用禁忌：黄皮果性凉，脾胃虚寒者勿食。适宜人群：幼儿，学龄前儿童，老人，久病体虚人群