分葱百合科(Liliaceae)葱属中葱的一个变种,多年生草本植物。分葱性喜冷凉,忌高温多湿。原产於亚洲西部叙利亚一带,台湾由早期先民从中国大陆引入。
食用价值:现在作为调味圣品。食疗价值:通阳活血 、驱虫解毒、 发汗解表。食用禁忌:一般人群均可食用。如何挑选分葱:株身硬挺,颜色新鲜。